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【送料無料】強力粉 スーパーノヴァ(1CW) パン用小麦粉 2.5kg×4 (10kg) 【沖縄県は別途追加送料必要】

2226円

【送料無料】強力粉 スーパーノヴァ(1CW) パン用小麦粉 2.5kg×4 (10kg) 【沖縄県は別途追加送料必要】

基準値:粗蛋白12.8±1.0% 灰分0.42±0.05%(2021年3月26日付)

カナダ産の1CWを贅沢に100%使用。
作業性・味・香りの三拍子そろったパン用強力粉です。
タンパクが多いので、製パン性がよく初心者の方にも最適です。
風味を最大限に引き出す製粉をしており、キメ細やかでふっくらな生地ともっちり・さっくりした食感をお楽しみください。

※単一品種で製粉しているため、収穫年度によって、製パン性に多少の違いがでることがあります。

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原料の1CWは、「カナダ小麦1等級」という意味だそうです。すばらしい製パン性とかま伸びのよさは、初心者の方やホームベーカリーのパン作りにもオススメです。

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